بسبوسة المحلات مقدم من شيف شيماءعبد الحميد
كتبت اسماء عزازي
مقدمة من شيماء عبد الحميد
المقادير
نصف كيلو دقيق بسبوسة
كوب ونصف سكر
معلقتين كبار عسل نحل
4 ملاعق كبار سمن سائح
تلات ارباع كوب حليب
رشةفانيلا
السيرب
كوبان ماء
كوبان سكر
رشة فانيلا
معلقة سمن
الطريقه
اضع السمن مع الحليب مع السكر مع العسل مع رشةفانيلا واقلب جيدا ثم اضع السميد مرة واحدة ولا تقلب كثير وتسخن مسخنة الفرن علي 180 اضع السمن خفيف بالصينية وممكن ورق زبدة لو حبيت اقلبها وسمن خفيف ثم خليط البسبوسة اساوي السطح واخبط تخبطين بحيث يتساوى السطح ومن الممكن وضع مكسرات اولا
الشربات بس تقلبيه الماء مع السكر غلوة ووضع سمن وفانيلا
بعد ما تستوي البسبوسة اضع الشربات وعلي الفرن تاني مقفول تغطي الصينية ان شاء الله احلى بسبوسة
مدير قسم المطبخ اسماء عزازي
سمسمه سعد
