بسبوسه بقشطه مقدمة من ساميه سعد
كتب اسماء عزازي
مده التحضر ١٠دقايق
مده الطهى ٢٠دقيقه
المكونات
٢كوب سميد ناعم
نصف كوب سكر
٢كيس فانليا
ملعقه كبيره بيكج بودر
نصف كوب جوز هند
نصف كوب سمن
نصف كوب قشطه
علبه زبادي
ربع كوب حليب
ملعقتين كبار عسل جلوكوز
مكونات السيرب
كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
كيس فانليا
عصير نصف ليمونه يغلي ربع ساعه
الطريقه
في بوله يوضع السميد والبكج بودر فانليا والسكر ونقلب جيدا ويضاف السمن دافي ويقلب والقشطه والزبادي وندفي الجليب مع العسل الجلوكوز ويضاف ويقلب خفيف بدون عجن
وندهن صنيه مدهنه سمن مقاس ٢٨ ويوضع الخليط ويدخل الفرن ساخن حتى النضج يسقي السيرب ساخن والبسبوسه ساخنه وتغطي ١٠ دقايق والف هنا صحه
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه/ جيهان جعفر
