بسبوسة مقدمة من الشيف الخواجة ناجي

وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطهي 40 دقيقة
2 كوب ونصف سكر
نصف كوب شربات كنافة أو عسل نحل
ربع كوب جوز هند ناعم
كوب ونصف سمن
نفرك كل السابق جيدا حتى يتشرب السكر السمن ثم نضيف
2 كوب حليب دافي وندوب فيه السابق
ثم نضيف
كيلوا سميد بسبوسة ونقلبهم معا اذا كانت العجينة جافة يمكن اضافة ثلث كوب حليب ثم نأخد صينيه كبيرة وادهنها سمنة على خفيف وأفراد فيها البسبوسة وندخلها الفرن على درجة حراره 200 اول متطلع من الفرن اعسلها على طول طريقه العسل لتر مياه مع 2 كوب سكر مع 2 معلقه عسل جلوكوز وعند بدأ الغليان نضع ثلث ملعقة صغيرة ملح ليمون ونتركه يغلي لمده 10 دقائق
ملحوظة لا ندخل البسبوسة الفرن الاعند ارتفاع حرارة الفرن