بسبوسه مقدمه من شيف ساره محمد

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي 25دقيقه
المكونات
750 جرام سميد خشن
125 جرام جوزالهند
100 جرام سكر
125 جرام سيراب
225 جرام سمن
ربع ملعقه صغيرة بيكنج بود
375 جرام حليب أو مياه
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقه
توضع الفانيلا على السميد مع رشة ملح وجوز الهند، بيكنج بود
في وعاء اخر يوضع الحليب مع العسل والسكر والسمن على النار يدفي نطفي يوضع على السميد ويقلب دون الافراط بالتقليب يدهن الطاجن بالسمن وتوضع كميه من الخليط في الصنيه
وتخبز
وعند خروجها تسقي بسيرب دافي
السيرب
2 كوب سكر، 2 كوب ماء مع عصير ليمونه على النار 5 دقائق

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي