بستا ايطالي فراخ وجمبري مقدمه من شيف علي عبد الحميد علي

كتبت دعاء نصر مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي. 15دقيقه
المكونات
جمبري
فراخ
ريحان
مكرونه شرائط
فلفل الوان
فلفل ابيض
ملح
زبده
طماطم
ثوم بودر
عصير ليمون
زبادي
الطريقه
تتبل صدور الفراخ بالزبادي وعصير الليمون وثوم بودر وزبادي
يتبل الجمبري بثوم بودر وعصير ليمون وملح
يضرب الطماطم في المكسر مع ثوم وملح وريحان
ويتبل بالفلفل الأبيض ويرفع علي النار لتماسك المكونات
يرفع وعاء علي النار مع زبده وتضاف صدور الفراخ
والجمبري وتتبل بثوم بودر وعصير ليمون وترفع جانبا
تسلق المكرونه البستا في ماء مغلي وتصفي ويضاف
اليها الطماطم ويغرف الطبق مع الجمبري والفراخ
ويزين بالفلفل الألوان السوتيه …وصحه وعافيه
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر