بسكوت التمر مقدمه من هناء الطرابيلي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠ دقيقه
مدة الطهي ١٥قيقه
كيلو دقيق
٤٠٠ جرام سمن او ذبده
١٥٠ جرام سكر بودره
٢ بيض فانليا
كوب إلا ربع لبن
باكو بيكنج بودر
تمر مفروم للحشو
الطريقه
يضرب السمن مع السكر حتي يصبح كريمي ننزل بالبيض والفانليا وبعدين الدقيق والبودر واللبن بالتناوب وتعجن تفرد العجين مستطيل الشكل تفرد فوقها التمر وتلف رول وتقطع تخبز في فرن متوسط الحراره

رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر