بسكويت البيمبو مقدم من شيف جوجو خالد الدينارى

*المقادير*
½2 كوب دقيق
½ كوب زيت
½ كوب سكر بودره
2 بيضة
ملعقة صغيره فانيليا
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقة كبيرة عسل اسود
ذرة ملح
*للوجه*

½ كيلو شيكولاته خام تذاب على حمام ماء
*الطريقة*
يوضع البيض والفانيليا ويخفق جيدا و يضاف السكر ويخفق جيدا ثم نضع العسل ثم الزيت ونخفق ثم نضع الدقيق وعليه البودر والملح ويقلب باليد حتى تجمع العجين اذا كانت العجينه جافة يوضع عليها 2 ملعقه لبن ثم تفرد على الرخامه بعد ان ترتاح 10 دقائق وتفرد بين اثنين كيس بلاستيك و يكون سمكها نصف سم و تقطع بقطاعه دوائر وترص فى صاج مدهون ويدخل الفرن على 170 درجه لمده 12 دقيقه وبعدها تترك لتبرد ثم تلصق كل 2 بالمربي او الشوكولاته ثم تغمس في الشوكولاتة

صحتين وهنا