بسكويت العجوة مقدم من الشيف حسناء حسن

كتبت غاده المصري

المقادير
200 جرام زبدة
100 جرام سكر بودر
بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ڤانيلا
350 جرام دقيق

للحشو
عجوة
قرفة

الطريقة
يخفق السكر مع الزبدة و البيضة و الڤانيلا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر
و تعجن ثم تترك لترتاح لمدة ¼ ساعة
ثم تفرد على مشمع بلاستيك و تحشى بالعجوة الممزوجة بالقرفة و تلف ثم تمرر عليها الشوكة لإعطائه شكلاً جميلاً
ثم يقطع و يخبز و يترك حتى يبرد ثم يقدم
بألف هنا