بسكويت الكاسترد مقدم من الشيف كريمة على
كتابه مايسه الطحاوي
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى من 10 إلى 15 دقيقه
المقادير;
نص كوب زبده
نص كوب سكر بودره
بيضه
ربع معلقة فانيليا
كوب ونص دقيق
نص كوب كاسترد بودره
ربع معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقتين كاكاو لو شيكولاتة +معلقتين لبن
الطريقه
😉😉
بالمضرب الكهربه أو اليدوى نضرب الزبده
والسكر البودره لما يبقى لونهم أبيض فاتح
نضيف البيضه والفانيليا ونضرب لما يختلطو
نضيف الدقيق والكاسترد البودره والفانيليا
ونعجن بإيدينا لما العجينه تلم معانا ونغطيها
بكيس استرتش ونحطها فى التلاجه ربع ساعه .
ونطلعها نفردها على ورقه زبده أفضل أو رشه دقيق بسيطه خالص ونشكلها زى ما نحب أو الماكينه البسكويت او الكيس .
ويكون سمكها وسط ونرص البسكويت على ورقه
زبده وندخله الفرن على الشبكه فى النص على
نار متوسطه لما القعر يتحمر نطلعه بياخد حوالى 10 دقايق
وممكن نختبره بخله نشوفه استوى
