بسكويت النشادر مقدم من الشيف مرفت رجب

كتبت غادة المصري

المقادير
كيلو دقيق
2 كوب زبدة
2 كوب و½ سكر بودر منخول
4 معالق كبار نشا
½ كوب حليب
ملعقة صغيرة نشادر ممسوحة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ممسوحة
ذرة. ملح
4 بيض
الطريقة
نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء ونخفقهم بالمضرب الكهربائي جيدااا ثم نضيف البيض واحدة واحدة ثم الفانيليا وذرة الملح والنشادر ونخفقهم جيدااا
في بولة نضع الدقيق ونخلط عليه البيكنج بودر والنشا ونقلبهم جيدا ونضيف الدقيق تدريجيا للخليط ويخفق، ثم نضيف،½ كوب الحليب ونخفق، جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة ونحضر الصواني وندهنها زيت بسيط ونشكل البسكوت بكيس حلواني او ماكينة البسكوت وندخله الفرن علي درجة 170 لمدة ¼ ساعة في النص وبالف هنا