بسكويت بيمبو مقدمه من مطبخ أكلات سومه

بسكويت بيمبو مقدمه من

مطبخ أكلات سومه

بسكويت بيمبو

هنعمل بسكويت بيمبو في البيت بسهوله جدا وبمقادير بسيطه

**المقادير :
2كوب دقيق
نص كوب سكر بودره
نص كوب زيت +زبده
بيضة
معلقة صغيره بيكنج بودر
ورقة فانيليا

للكفر
100جرام شكلاتة خام
100شكلاته بيضا خام
2معلقة كبيرة زيت

الطريقة
ننخل الدقيق والبيكنج بودر
في بوله غويطه ننزل بالسكر والبيضه والفانيليا والزيت والزبده ونضربهم بالمضرب اليدوي خمس دقايق لحد السكر مايدوب واللون يتحول للون فاتح
ننزل بالدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ونقلب ونعجن الخليط هيتحول لعجينه طريه مش بتلزق
هنفرد كيسين بلاستك ونحط العجينه بينهم ونفردها رقيقه
نقطع العجينه بكوبايه او قطاعه ونرصها في صاج او صنية وندخلها الفرن على الشبكه على درجة حراره 180
نخرجها نسيبها تهدا ونبدا نجهز الشكلاته هنعملها حمام مائي هي والزيت لحد ماتسيح خالص
هنحط معلقة شكلاته بين كل بسكويتين ونقفلهم ونغمسهم في الشكلاته ونرصهم على كيس بلاستك وندخلهم التلاجه عشر دقايق ونخرجهم نشيل زوائد الشكلاته بكل سهوله ونرصهم في طبق ونقدمهم
وبالف هنا

 الشيكولاته بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب التقليدية، ونذكر فيما يأتي بعض الفوائد الصحية للشوكولاتة: محتوى الشوكولاتة من العناصر الغذائية نذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة المتوفرة في الشوكولاتة: تحتوي على مضادات الاكسدة: تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تساعد خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرّة، وكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وقلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك. وتُعدّ مركبات الفلافونويد  من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو،ونذكر فيما يأتي بعض أنواع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاتشيز كيك بصوص الفرواله  مقدمه من الشيف أنغام طلعت