بسكويت سناك

مقدمه من الشيف: شوشو عرابي

فى الكبة هنضرب ٢ موزة حجم كبير ونضيف + ٣ باكت بسكويت اولكر او دايجستيف سادة او بالشيكولا ونضرب هتتكون عجينة لينة متماسكة هنضيفلها نص كوب فول سودانى مجروش ونقلبهم سوا وندخلهم التلاجة نص ساعة.

هنشكلها شبه بسكويت البيمبو ونغطيها بشيكولا خام وتدخل الفريزر ١٠ دقايق وتتقدم وبالهنا والشفاء.

 

فوائد الموز:-

 تخفيف آلام المعدة، لإحتوائه على الكثير من النشا، يغلف الموز بطانة المعدة المتهيجة كطبقة واقية، الأمر الذي يريح الجهاز الهضمي.

 

وبحسب موقع “برلينر كوريير” الألماني، يحتاج كثير من الناس إلى هرمونات السعادة، ونحصل عليها عادة من الشوكولاتة، بيد أن للموز تأثير مماثل كما أن 30 دقيقة فقط في الهواء الطلق يمكن أن ترفع الحالة المزاجية وتحفز عملية التمثيل الغذائي، “كما توضح أخصائية التغذية ديبورا غرونبيرغ.

 

يوفر مزيج الفركتوز والألياف للجسم طاقة بسرعة، يأكل الكثيرون الموز بغية الحصول على الطاقة بسرعة، في العمل أو أثناء ممارسة الرياضة وكلما كان الموز أكثر نضوجًا تكون النتيجة أفضل.

 

يوضح أنتغي غال من “الجمعية الألمانية للتغذية” أنه إذا كان الموز ليس ناضجًا، فإنه يحتوي على كمية أكبر من النشا، الذي يتحلل بنضوج الموز.

ويحتوي الموز غير الناضج على كربوهيدرات أكثر تعقيدًا وسكر أقل ونتيجة لذلك، يوفر الموز الأقل نضجًا الطاقة بشكل أبطأ ولكن على مدار فترة زمنية أطول من الموز الناضج.

 

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية، ولذلك يعتبر من الفواكه المفيدة التي ينصح بتناولها يوميًا، فما هي فوائد أكل الموز يوميًا؟

يجمع الموز بين المذاق الشهي والفوائد الصحية العديدة، ولذلك يجب إدراجه ضمن الفواكه الأساسية التي يتم تناولها يوميًا، وسنذكر الآن أبرز فوائد أكل الموز يوميًا.

 

بفضل احتواء الموز على الكربوهيدرات، فإنه يساعد في زيادة ورفع مستوى النشاط اليومي، وللحصول على الطاقة منذ بداية اليوم، ينصح بتناول حبه من الموز في الصباح، ولكن يجب الاكتفاء بالسكريات الموجودة في الموز وعدم تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالسكر.

 

من فوائد تناول الموز أنه يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم، حيث أن الموزة الواحدة غنية بحوالي 422 ملليغرام من البوتاسيوم، وبالتالي يساعد في تقليل فرص انقباض العضلات سريعًا.

هذا ما سيترتب عليه التقليل من الإصابة بالتقلصات العضلية، وهي من المشاكل التي تحدث نتيجة الضغط على العضلات بشكل مفاجئ، وبخاصةً نتيجة ممارسة الرياضة.

 

تعد حرقة المعدة من المشاكل الشائعة لدى كثير من الأشخاص، وخاصة بعد تناول بعض الاطعمه، وفي هذه الحالة يعد الموز حلًا مثاليًا لتقليل احتمالية الإصابة بحرقة المعدة، حيث يساعد الموز في تخفيف الحرقة والشعور بالراحة لأنه يقوم بتقليل الحمض بالمعدة، وهذا يعد من أبرز فوائد أكل الموز يوميًا.

 

أيضًا يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم في الجسم، وكما ذكرنا أن الموز يحتوي على مستويات مرتفعة منه، وتساعد النسبة العالية من البوتاسيوم إلى النسبة القليلة من الصوديوم على تقليل ارتفاع ضغط الدم في الجسم.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

السويسرول بحشوة مميزة مقدمه من شيف شوشو عرابي