بسكويت ماري مقدم الشيف من شرين علي

بسكويت مارى
مدة التجهيز ٣٠
مقدم من شيرين علي
مدة الطهي ١٢
المقادير
390جم دقيق
105جم سكر بودرة
95جم نشا
130مللى زيت
50جم زبدة او سمنة يفضل تكون بلدى بتفرق اوى فى الطعم
2بيضة حجم صغير
فانيلا
4جم بيكنج بودر
1:2جم بيكينج صودا
رشة ملح
الطريقة
في الخلاط هننزل بالزيت والسكر ونضرب يمتزجوا وبعدين البيض والفانيلياونضرب نضع الخليط في بولة.
نكون ناخلين الدقيق والبودر والنشا ونقلبهم كويس وننزل بيهم شوية بشوية علي خليط البيض لحد ما العجينة تلم معايا وتكون مش ملزقة بس والنبي بلاش لت وعجن كتير يادوب تقلبتين علشان مش تنشف منك فى الفرن نسيبها فى التلاجة ربع ساعة تفردي كيس وتحطي فوقه العجينة وكيس تاني فوقها وافردي بالنشابة سمك 5مللى هاتى قطاعاتك واشكالك اللى تحبيها وشكلي البسكويت ورصيه بالصاج المدهون زيت بسيط جدا وخرمى البسكويت بعصيان الشيش او شوكة يدخل فرن الساخن علي 180حوالى 10دقائق وبالف هنا حلو جداوهش اخر حاجة