كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى ١٠دقايق
المكونات
نصف كوب سكر بودره
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
ببصة
فانيليا
معلقة خل
نصف كوب كاكاو خام
3 معالق كبار نشا
حوالي كوب ونصف دقيق
معلقة صغيره بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقه
في الخلاط نضع المكونات السائله ونخفق جيدا
السكر والحليب والزيت والفانليا ثم تصب في طبق عميق
في إناء ننخل المكونات الجافه
الكاكاو والنشا والدقيق والبيكنج بودر والملح
نضيف المكونات الجافه علي السائله ونقلب بأطراف الأصابع وممكن تحتاج دقيق حسب العجينه حتى تتكون عجينه لينه صالحه للفرد
ثم تغطى وتترك ربع ساعه في الثلاجة ترتاح
ثم تفرد العجينه فرد خفيف وتقطع علي شكل دائره صغيره بواسطه قطاعه أو قاع كوب ثم ترص علي صاج مدهون زيت ثم تدخل الفرن ساخن قبلها علي نار وسط حتى النضج ثم تترك تبرد ثم نحشي بين كل اتنين كريمة الجبنه
مقادير كريمة الجبنه
2 معلقة كبيره جبنه طريه مع كوب إلا ربع سكر بودره مع فانبليا ونضربهم ونضيف معلقة ماء او حليب مثلج ونضرب جيدا
ملحوظه
انا ضيفت معلقتين كبيره كريم شانتيه بودر لتحسين الطعم
الف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي