بسكويت التصبيرة باليانسون والكركم مقدم من مريم ابو العلا

كتب اسماء عزازي
المقادير
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة ينسون
ثلث ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
كوب سكر
ملعقه كبيره كركم
نصف كوب زيت
نصف كوب سمنة او زبده
الطريقة
قومي بخلط السمنة مع السكر في العجان اخفقي حتي يصبح هش ضيفي البيض و الزيت
* إخلطي البيكنج صودا و الينسون المحمص مع الفانيليا و الدقيق و الملح والكركم ضفيهم الخليط قلبي بمعلقه خشب
ضعي الخليط في صنيه مدهونه زيت رشيها دقيق وادخليه فرن حرارتة ١٨٠ لمدة 35 دقيقة رشي الوجه سمسم .
اخرجيه قومي بتقطيعه ضعيه في صينية و ادخليها الفرن مره اخري علي درجة حرارة 120 حتي يصبح مقرمشا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر