بطاطا بالفرن مقدمة من الشيف مني رضا سعيد

كتبت نهي مرسي حمامة

المكونات..
3حبات بطاطا
بيضه
ملح
فلفل
للتغليف
½كوب طحين
بيضه
2ملعقه حليب سائل
½ كوب كعك ناعم ..

طريقه التحضير
نسلق البطاطا وتهرس وهي سخنه…ونضيف لها
بيضه ..الملح..الفلفل
وتدعك مع بعض..ونشكلها دوائر ..وتغطس بالطحين ثم البيض ..وبعدها تغلف بالكعك ..
وتصف بصنيه الفرن الممسوحه بالزيت
وعندما ننتهي من التشكيل ..تدخل للفرن المحمى لمده نص ساعه
وبعدها تقدم وتزيين برشه من البقدونس ..
مع صحن سلطه