بطاطا مبرومة بحشو اللحم والبصل مقدمة من الشيف ساهره الدباس

كتبت غادة المصري

المقادير
2كيلو بطاطا مسلوقه ومفسرة
مطحونه بماكينة اللحم مع بصلة مع اضافة2ملعقة سمن و 3معالق طحين ويتم العجن جيدا حتي نحصل علي قوام متماسك
ونصعهم بالبراد ساعة
كيلو لحم مفروم ناعم مقليه
2حبة بصل مفرومين ناعم مع اضافة ملح وفلفل اسود فقط
الطريقة
اقردي قطعة من البطاطا على طبق نايلون على شكل مستطيل عرضه ا4 سنتيميتر
ومدي الحشوة على البطاطا ولفيها على شكل رول
ورصيها بطبق الشوي مدهون بالسمن
احمي الفرن واشويها مدة ½ ساعة حتى يصبح لونها دهبي
وتقدم مع التبولة والف صحة وهنا