بطاطس بالحمة مقدم من شيف مي مسعد

اسم الوصفة:  بطاطس باللحمة
مقدمة من:مي مسعد
المقادير : كيلو بطاطس
بصلة
فلفل أخضر
ثوم
عصير طماطم
لحمة
ملح فلفل اسود
مرقة دجاج
صلصة
2طماطم شرائح
زيت وسمنة
الطريقة :نضع حلة علي النار نضع فيها الزيت والسمنة وننزل بالحمة نشوحها كويس جدا وننزل عليها 2كوب ماء ساخن ونتركها لحد ماتتشرب الماء ثم ننزل بالثوم المفروم والبطاطس الحلقات ونشوحهم مع اللحمة ثم ننزل بكل من البصل والفلفل والطماطم المقطعة ونقلبهم ثم ننزل بعصير الطماطم والصلصة وملح و الفلفل الأسود ومرقة الدجاج ونقلبهم ثم نتركهم يغلي ثم نحضر الصنية وتزل فيها كل اللي موجود في الحلة وندخلها الفرن وبالهنا والشفا .
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
سمسمة سعد