بطاطس بالدجاج والزيتون مقدمه من إيمان عبد الفتاح
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقة
المقادير :
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ذبدة
جبنة كوبايات
ملح وفلفل يصل بودرة
بيضة
ربع كوب حليب
دجاج بانيه متقطعة شرائح
زيتون شرائح
جبنة موتزاريلا
الطريقة :
نهرس البطاطس وتوضع عليها معلقتين جبنة كوبايات والحليب والبيضة والملح والفلفل والذبدة نقطع الدجاج ونتبلها بملح وفلفل وبصل بودرة ونسويها ونضيف الزيتون ونجيب البايركس نحط تحت الدجاج وفوقها البطاطس المهروسة وعلى الوجه جبنة موتزاريلا وعلى الفرن وتقدم
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي