بطاطس كروكيت مقدمه من عزه حسيني
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٢٠ دقيقه
مده الطهي ١٠ دقايق
المكونات بطاطس وملح وفلفل وشطه ولحمه مفرومه
وكمون ومعلقه سمنه وبيضه وفيجتار وبقسماط
الطريقه حنسلق البطاطس ونضيف عليها الملح والفلفل
والشطه والكمون والسمن ونهرسهم كويس جدا
ونكون محضر لحم العصاج ونقور البطاطس ونحشيها
بلحظه ونقف عليها ونبطنها بدقيق ونغمسها في البيض
وبعدين البقسماط ونحمرها في الزيت