بطاطس محشية لحمه مفرومة مقدم من ريتاج ابراهيم

بطاطس محشيه لحمه مفرومه
مقدمه من ريتاج ابراهيم
مدة التحضير 30دقيقة
مدة الطهي 40دقيقة
المقادير
كيلو بطاطس وسط متقورة ومغسوله
ربع لحمة مفرومة
بصله مبشورة
ملح
فلفل
بهارات
نصف كوب خضرة
2كوب عصير طماطم كوب ونصف للحم
نصف كوب نسقي بيه البطاطس معلقة زيت
معلقة سمنه
مرقه
الطريقه
نحضره مقلاه ونضع الزيت والسمن ونضع البصل يذبل وتضاف اللحمه ونقلب ونشوحهم و يضاف الفلفل والبهارات وعصير الطماطم حتي تتسبك و يضاف الملح اللحمه ونضع الخضرة تبرد نحشي البطاطس و توضع في الصينيه قلب البطاطس و توضع البطاطس بعد الحشو ونسقي بالمرقه ونصف كوب عصير الطماطم وندخلها الفرن 40 دقيقه و بالهنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد