بطاطس مقرمشة و اقتصاديه مقدمه من شيف وفاء كمال

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير نصف ساعه

مده الطهى نصف ساعه
المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوقه و مهروسة جيدا
ربع كوب خبز مطحون
بيضة كبيرة
3قطع جبن كيري
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت للقلي
الطريقة
إضافة جميع المكونات و عجنها وتدهن اليد زيت حتي لا تلتصق العجينة و نعمل اقراص او اصابع حسب الرغبة و تقلي بزيت ساخن و تخرج علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت و تقدم بالهنا و الشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي