بط بالبرتقال مقدم من الشيف مريم جلال
كتبت غادة المصري
المقادير
المزيد من المشاركات
بطة حوالي 3كيلو
بصلة مبشورة
حبة طماطم مبشورة
معحون برتقال عصير برتقال
لورا حبهان ملح فلفل عود قرفة
بصل اورما صغير قطع بطاطس، جزر
للوجة.
ملعقة عسل ابيض ملعقة كاتشب،
الطريقة
تغسل البطة جيداوتتبل بالبصل والطماطم المبشورة والتوابل ومعجون. البرتقال وتترك علي الاقل 2ساعة. ثم نحضر الكيس الحراري، ونضع الخضار في الكيس ونضيف الية جزا من التوابل ونضع البط ويدهن الوجة بالعسل والكاتشب ويقفل الكيس مع مرعاه عمل فتحات للتهوية وتقدم مع الارز بالمكسرات ومعجون البرتقال
طريقة عمل معجون البرتقال
تنزع القشرة الخارجية وتوضع في الطاسة مع سكر يتكرمل وبعد ذللك يخفق بالخلاط بقليل من الماء او عصير البرتقال وذرة فانيليا ويخفق حتي يكون بورية ويحفظ ويستعمل
