بلح الشام مقدمه من ساميه سعد
مده التحضر ١٥ دقيقه
مده الطهى ٣٠ دقيقة
المقادير
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف ماء
٣ملعقة صغيره نشا
ربع كوب زيت
رشه ملح وفانليا
٣بيضات
الطريقه
في اناء علي نار يوضع الميه والزيت يغلي هدي النار ويوضع الدقيق والنشا ونقلب علي طول حتي تكون كوره اطفي النار ويترك يبرد يضاف بيضه وحده و فانليا ونقلب وبعد كده نكمل البيض مع التقلب بسرعه ويوضع في كيس حلوني ويحمر في زيت بارد
الشربات يكون بارد و تقيل
كوب ونصف سكر
كوب ماء
نصف ليمونه فانليا
يغلي ربع ساعه
والف هنا صحه
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه جيهان جعفر
