طريقة البيتزا مقدمه من شيف فايز محمد جمعه

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده التحضير عشر دقائق

المقادير
3 كوب طحين عيار 250
معلقة سكر عيار 85
ملعقة ملح صغيرة عيار1جرام
ملعقة حليب ناشف عيار 50 جرام

رابع ملعقة محسن للعجين
ملعقة خميرة صغيرة
سمنة ملعقة
زيت بلدي 50 جرام

الطريقة
جميع المكونات
يتم دمجهم مع الماء لصنع العجينة
وتخلط جيدآ
وتركها 20 دقيقه لتختمر العجينة

طريقة تحضير الصلصة
طماطم بندورة مفرومة ناعمة عدد 3 حبات
ملعقة دبس بندورة
رشة ملح حسب الطلب
زعتر أخضر أركانو
سن توم

طريقة التحضير
فرد العجينة
وتدهن بالصلصة
وترش جبنة قشقوان موزاريلا
ومكونات الزينة فوق الجبنة حسب الطلب
بندورةو فليفل خضرة زيتون لحمة دجاج حسب الطلب هودوج
وتتم الطهي بحرارة 170د مئوية

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد