بوريك بالجبن مقدم من الشيف ام ملك
الطريقه
كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
معلقه كبيره خميره
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره بيكنج بودر
رشه ملح
نصف كوب سمنه
تلاته معالق لبن بودر
اتنين معلقه كبيره صلصه طماطم
جين الحشو اى نوع تقضليه
حبه البركه للتزين
طريقه التحضير
فى بوله نضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر
وزره الملح واللبن البودر ومقلبهم وبعدين نضيف السمن والخميرة والسكر
وتذوب الصلصله فى ربع كوب ماء دافئ حتى الذوبان ونضفيهم ع العجين ونعجن لحتى نحصل ع قوام ملساء للعجين ونسيبها تختمر لمده ساعه فى مكان دافئ
وبعد ما العجينه تختمر نشكلها كورات ونبدأ نفرد اول كوره بالنشابه
ونجيب كوبايه ونبدأ نشكل العجين دواير ونحشيه بالجبن المفضل
ونسيبها ترتاح لمده نصف ساعه ونجيب معلقه لبن مع معلقه نسكافيه ونبدأ ندهن وش اليوريك بيه ونضيف عليه حبه البركه
وندخله ع فرن ساخن ع درجه حراره ٢٠٠لمده ربع ساعه ونخرجه
من الفرن
وبالهنا والشفا
