كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير نصف ساعه
وقت الخبز تلت ساعه
المكونات
كيلو دقيق
كوب زيت
2 ملعقه زبده
2 كيس خميره
ملعقه بكينج بودر
رشه ملح
ملعقه سكر
جبنه سهله الفرد
ماء دافي للعجن
الوجه
بيض
قهوه
سمسم
حبه البركه
الطريقه
نضع الزبده علي الزيت وندفيهم مع بعض ونضع الخميره علي السكر في كوب ماء دافي ونتركها تخمر ثم نضع البيكنج بودر علي الدقيق ونضيف الملح ثم نضيف الزيت الخلوط بالزبده ثم نرش الخميره ثم نعجن بالماء الدافي الي ان تصبح عجينه ناجحه ثم نتركها تخمر نصف ساعه ثم نفردها دائره ونقطعها بالقطاعه دوائر ونحشوها بالجبنه البسيطه كي لا
تفتحمنك ثم نرصها في صاج وندهنها بالبيض المدوب فيه القهوه ونرش عليه السمسم وحبه البركه وندخله فرن ساخن ثم نتركه يخبز نصف ساعه علي حسب الفرن ويخرج يقدم بالهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي