بيتزا الجلاش مقدمه من وفاء كمال
كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير ٢٠ دقيقة
وقت الطهي ٢٠ دقيقة
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم معصج بالبصل و الفلفل الاخضر
لفة جلاش
كوب سمن سايح
نص كوب زيتون شرائح
جبنة موتزاريلا
بيضة
كوب حليب
ملح و فلفل اسود
الطريقة
تدهن الصينية سمن ثم ترص ورقة جلاش تدهن سمن و هكذا حتي تنتهي نصف كمية الجلاش و نضع اللحم المعصج و الزيتون و الجبنة الموتزاريلا و نكمل وضع النصف الثاني من عجينة الجلاش و نقطع الجلاش حسب الرغبة و نخفق كوب الحليب و البيضة و الفلفل و الملح و يوضع فوق الجلاش في جميع الأماكن و تدخل فرن ساخن ٢٢٠ درجة و تحمر و تقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ
أ/سمسمه سعد أ/ اسماء عزازي