بيتزا الطاسة مقدمة من مروة محمد

بيتزا الطاسة
مقدم من مروة محمد
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهى 15 دقيقة
المقادير
4 كوب دقيق
كوب زبادى
معلقة كبيرة خميرة نشطة
ربع كوب زيت
ماء للعجن
ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة توم بودر وبصل بودر بنخلطهم مع الدقيق بيدى العجينة طعم جميل
الطريقة
هندوب الخميرة مع ملعقة سكر فى قليل من الماء الدافىء ونتركهم يتفاعلوا
نحيب الدقيق نضيف الملح والتوم بودر والبصل بودر ونقلب ونضيف الزيت ونقلبهم جيدا نضيف الزبادى والخميرة ونعجن لحد العجينة ماتلم معانا وتبقى مظبوطة
نتركها تخمر و نقطعها شكل كور الحجم اللى تفضلية انتى ونفرد الكرة فى الطاسة ونحاول نخلى السمك بتاع العجين مش تخين اوى علشان تستوى
نقردها فى الطاسة ونضيف الصلصة واى اضافات انتى تحبيها سواء لحمة او دجاج تكون مستوية طبعا ونضيف الأجبان ونضعها على البوتاجاز ونغطيها وتكون النار هادية مش بتاخد وقت ولما تستوى نفتح الشواية دقيقتين فقط يدوب الجبنة تسيح وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر