بيتزا بالسجق الأسكندراني مقدمة من الشيف ميرفـــــت رجـب
🎀المقادير🎀2 كوب دقيق
ماء دافئ
ملعقة خميرة
ملح زيت
مقادير الحشو
سجق
زيتون اسود مخلي
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة رومي مبشورة
قطع طماطم وفلفل الوان مقطع قطع صغيرة
صلصة بيتزا
🎀الطريقة🎀
⭐يوضع الدقيق المنخول في بوله
⭐ثم الملح والماء الدافئ والخميرة
⭐ثم تعجن جيدا حتي العحينة تتجانس
⭐ ثم يوضع الزيت وتعجن
⭐ثم نضعها في طبق وتغطي ونتركك تخمر نصف ساعة في مكان دافئ
⭐ثم تحضر الصنية ونفرد العحين
⭐ثم توضع صلصة البيتزا
⭐ثم الجبنة والسجق والطماطم والفلفل والزيتون
⭐ثم توضع جبنة موزاريلا علي الوجه
⭐ثم توضع في فرن ساخن مسبقا علي 200 ثم تحت الشواية تحمر
😋وتقدم بالف هناااا😋