بيتزا بعجينة العشر دقايق مقدمة من: دعاء عسكر

كتبت دعاء نصر مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة

المقادير
5 كوب دقيق
2 كوب ماء
فنجان سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة حليب
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زيت
مكونات البيتزا بحسب الرغبه:
كاتشب
زيتون اسود
جبنة موزريلا
فليفله حلوة
بصل شرائح

طريقة التحضير

طريقة العجينه الخطوة الاولى، يوضع كوبان دقيق مع كوبان ماء، السكر، الملح، البيكنج باودر، الحليب والخميرة تخلط معا بحيث يكون الخليط شبه سائل وتوضع في مكان دافئ مدة عشر دقائق الى ربع ساعه. الخطوة الثانيه، بعد عشر دقائق تضاف ثلاث أكواب دقيق والزيت الى الخليط السابق وتعجن جيداً.

تفرد العجينة ويوضع على سطح العجينه الكاتشب وباقي المكونات حسب الرغبه وتخبز البيتزا في الفرن.
رئيس قسم المطبخ /ا جيهان جعفر