بيتزا ستافت كراست محشية الاطراف مقدمه من شيف شوشو عرابي

بيتزا ستافت كراست محشية الاطراف بصوص الشيدر

مقدمه من شيف شوشو عرابي

حاجة كده تخدك لدنيا تانية من الطعامة
فى العجان هنخلط ( ٣ أكواب دقيق + كيس خميرة + رشة ملح + م ك سكر + م ك حليب بودر + ٢ م ك زيت + م ك مايونيز + كوب ماء دافى ) لحد ماتتكون عندنا عجينة لينة
هنغطى العجينة بأسترتش راب ونسيبها تخمر ساعة
هنفرد العجينة على رشة دقيق ونحطها فى صنية البيتزا بعد ماندهنها زيت وبالشوكة نعمل فتحات فيها ونييجى للطروف
هنحشيها بصوص الشيدر ونقفل عليها كويس وفى النص هنضيف صلصة البيتزا الجاهزة فوقها رشة موتزريلا وشيدر وسلامى وشرايح زيتون وندهن الطروف ببيض ورشة فلفل وتدخل فرن ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة
وتتقدم مع كاتشب ومايونيز والف هنا

. أنواع الجبن وفوائده هناك العديد من أنواع الجبن، نذكر من أبرزها ما يأتي: جبنة الشيدر جبنة الشيدر هي جبنة شبه صلبة، يعود موطنها الأصلي إلى إنجلترا، وتُصنع عادةً من حليب البقر الذي يتعرَّض للتعتيق لعدة أشهر، ويتراوح لونها بين الأبيض، والأبيض العاجي إلى الأصفر، ويتراوح طعمها بين المعتدل، إلى القويّ جداً اعتماداً على الصنف، وهي تُعدّ مصدراً غنيّاً بالبروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى كونها مصدراً جيّداً لفيتامين ك، وبشكل خاصّ فيتامين ك2. وللمزيد من المعلومات يمكنك قراءة مقال فوائد جبنة الشيدر. جبنة القريش يُعرف جبن القريش بأنَّه جبن مصنوع من خثارة اللبن الرائب، ويمتلك نكهة خفيفة، ويُمكن خلط هذا الجبن واستخدامه مع المكونات الحلوة كالفواكه، أو المكونات المالحة كالمعكرونة مع صلصة الطماطم، وتحتوي جبنة القريش على نسبة عالية من الفسفور الذي يساهم في المحافظة على صحة العظام، كما أنّها تحتوي على الأحماض الأمينية التسعة الأساسية، والتي يجب الحصول عليها من الغذاء لأنّ جسم الإنسان لا يستطيع صنعها.وتتوفّر جبنة القريش بعدّة أشكال؛ كالجبنة العادية، ومنخفضة الدسم، وخالية الدسم، ويُنصح باستخدام الجبنة قليلة أو خالية الدسم؛ لاحتوائها على كميّة أقل من الدهون، ويجدر الذكر أنّه على الرغم من أنَّ هذه الجبنة تمتلك فوائد عديدة، إلّا أنَّها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يُصنح بتناولها بكميات معتدلة، إذ يحتوي 113 غراماً من جبنة القريش قليلة الدسم على 81 سعرةً حرارية، و1.15 غرام من الدهون، و459 مليغراماً من الصوديوم.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاالفواكه المسكره مقدمه من شيف السرغينية مزور

تابع ايضاطاجن بفتيك بالبصل والفلفل الالوان مقدمه من شيف عبير سيد