بيتزا مقدمة من الشيف : شيماء عبدالله
مقادير :
4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت
٢ معلقة كبيرة خميرة
لبن حليب دافئ للعجن
الطريقة :
تذاب الخميرة مع السكر واللبن ونتركها تخمر وتصب علي الدقيق ونضيف الزيت والملح واللبن حتي تتكون عجينة نتركها تتخمر في مكان دافي
لعمل الصلصة :
٢ فص ثوم
رشة زعتر
وفلفل اسود
وصلصة طماطم
قليل من الماء
و تترك علي النار لدقائق ويتم فرد العجينة وتدهن بصلصة ونضيف فلفل اخضر وزيتون جبنة رومي مبشور قبل خروجها بعشر دقائق نضيف جينة موتزريلا مبشورة وتقدم بالهنا
