بيتزا مقدمة من الشيف غادة المصري

كتابة ندى نوري
مدة التحضير 10دقائق،
مدة التخمير 35دقيقة
مدة الخبز 10،دقائق،
المقادير
كيلو دقيق
½كوب زيت
2ملعقة لبن بودرة
ملعقة سكر
ظرف، خميرة
ماء دافئ للعجن حسب احتياج الدقيق
ذرة ملح
الحشوات
اي، نوع حشو متواجد
الاطرف محشية مكس، جبن
فلفل الوان
زيتون مخلي،
جبنة موزاريلا
جبنة رومي،
طماطم
التوبنج كاتشب،
الطريقة
نضع الدقيق وعليه جميع المقادير السابقة والماء الدفئ حسب الدقيق ويعجن جيدا لمدة الا تقل، عن 10دقائق، للحصول، علي عجينة سهلة الفرد وبعد ما يخمر يقسم العجين اربع كور وتفرد اول كورة حسب مقاس الصنية وتدهن بالكاتشب ونبدا في اتشكيل عجين لكور صغيرة وتحشي بالجبن وترص فوق العجينة المفرودة ونضع باقي الخطوات والجبن الموتزريلا والزيتون والحشو وتترك تخمر مرة اخري وباقي العجين انا شكلت منة ميني، بيتزا وتدخل، علي، درجة حرارة 180 لمدة 10دقائق، فقط