بيتزا مقدمة من شيف ياسمين مرسى
🎀المقادير🎀
½ كوب ماء دافئ
رشة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
بيضة
رشة فلفل
رشة ملح
½ كوب زيت
3 كوب دقيق
2 ملعقة لبن نيدو بودر
باكيت بكينج بودر عند الرغبة فى زيادة تخمير العجينة
كوب زبادى
🎀الحشوة🎀
عصير طماطم على النار مع زيت وزعتر ورشة ملح ورشة فلفل
أو كاتشب مع ملعقة صلصة وزعتر
أساسى حلقات الزيتون الاسود
جبنة موزاريللا
فلفل ألوان وأخضر مقطع صغير بصل متقطع صغير حسب الرغبة
هوت دوج حلقات
أى ميكس جبن حسب الرغبة
🎀الطريقة🎀
تذاب الخميرة فى الماء الدافئ مع رشة السكر و تترك قليلاً
فى وعاء يخلط الدقيق مع الزيت مع الملح والفلفل والزبادى والبيضة واللبن النيدو والبيكنج بودر و تضاف الخميرة بعد تفاعلها
و تعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة
وتترك العجينة لمدة ساعتين فى درجة حرارة الغرفة و تغلف بالنايلون
تفرد العجينة فى صينية و توضع الصلصة ثم الحشوة المرغوبة
توضع بالفرن لمدة ربع ساعة و يمكن إشعال الشواية لمدة ربع ساعة
ثم تغطى بعد خروجها للحفاظ على طراوتها
صحة و هنا
