بيتوك بيف مشوى مع خضار مشوى مقدمه من شيف احمد رجب الصعيدي
كتبت سمسمه سعد
طريقة عمل بيتوك بيف مشوى مع خضار مشوى.
مقدمه من الشيف احمد رجب الصعيدى
المزيد من المشاركات
مده التحضير ساعة
مده الطهي ساعة
المكونات.
١ كيلوا لحمة كندوز
٢٥٠ جرام بصل
٥ جرام ملح
٥ فلفل اسود
١ جرام جوزة الطيب
١ جرام جنزبيل
الطريقة..
بنفرم اللحمة مع كل المكونات فى الكبة ونتركها فى ثلاجة التبريد تريح ربع ساعة وبعد كدة نطلعها ونعملها كور صغيرة ونبططها ونرصها فى الصينية وندخلها ثلاجة التبريد مرة اخرى لمدة ساعة وبعد كدة نشغل الشواية ونبداء عملية الشوى على درجة حرارة عالية حتى تتم تسوية الكمية كلها وعلى نفس الشواية بنشوى الخضار ال هايتقدم معاها
والف هنا وصحة
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
طريقة عمل بيتوك بيف مشوى مع خضار مشوى.
مقدمه من الشيف احمد رجب الصعيدى
مده التحضير ساعة
مده الطهي ساعة
المكونات.
١ كيلوا لحمة كندوز
٢٥٠ جرام بصل
٥ جرام ملح
٥ فلفل اسود
١ جرام جوزة الطيب
١ جرام جنزبيل
الطريقة..
بنفرم اللحمة مع كل المكونات فى الكبة ونتركها فى ثلاجة التبريد تريح ربع ساعة وبعد كدة نطلعها ونعملها كور صغيرة ونبططها ونرصها فى الصينية وندخلها ثلاجة التبريد مرة اخرى لمدة ساعة وبعد كدة نشغل الشواية ونبداء عملية الشوى على درجة حرارة عالية حتى تتم تسوية الكمية كلها وعلى نفس الشواية بنشوى الخضار ال هايتقدم معاها
والف هنا وصحةرئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد