بيتي فور الكيس مقدم من الشيف ياسمين فوزي

كتبت إيناس حسنين

المقادير..
4كوب دقيق منخول
2 كوب ذبده بدرجه حراره العرفة
1 كوب سكر بودر
فانليا
١/٢ معلقه خل صغيره
2 صفارررررررر صفارررر بيضه
وممكن بشر برتقال اوليمون اختياري…

التزييين….
فسدق وسوداني وجوز هند واي لون من اوان الطعام
يقلبوا جميعا فى الكبه
شيكولاته ومربي

الطريقه…..
نضرب الذبده مع السكر حتي تصبح هشه وبيضاء بالمضرب الكهربائي…… ثم نضيف صفار البيض والخل والفانليا وابشر البرتقال الاختياري ونضرب بالمضرب ثم نضع الدقيق ع دفعات ونعجن ونقسم العجين الي جزئين جزء ابيض وجزء نضع عليه معلقه كاكاو خام ونتركهم ف التلاجه نص ساعه ليرتاح ثم نصعه ف كيس الحلواني ونبدأ…… الصنيه تكون مدهونه زيت بسيط.و يفضل الومنيوم…. النار تكون ١٦٠ درجه ولا تشتعل الشوايه اطلاقاااااااااا بعد الخبز لا تحركي البيتي فور سوف يكون طري اتركيه ١٠ دقايق ثم الزقيه بالمربي او الشيكولاته والفسدق… بالهنا