بيض اسكتلندي مقدم من غادة المصري

مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي 10دقائق
المقادير
½كيلو لحم مفروم
10بيض مسلوق،
بصلة كبيرة مبشورة ناعم
½كوب بقسماط،
ملح فلفل
للتغلف
½كوب دقيق
¼كوب دقيق
¼كوب نشا
بيض ملح فلفل
الطريقة
تتبل اللحم بالتوابل والبصل واضافة البقسماط ويعجن كويس جدا جدا ثم نشكل كورة ونضع بيضة مسلوقة وتغلق عليها، باللحم المفروم جيدا ونضعة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط والنشا والدقيق ثم يترك ½ساعة بالتلاجة ثم تحمر بزيت غزير ويقدم بالف هنا