بيض بالبطاطس مقدم من شيف مصطفي تاج حسان
كتبت اسماء عزازي
مقدمه الوصفه الشيف مصطفى تاج حسان
مده التحضير والطهي 10 دقائق
المقادير
بطاطس
كسبره
زيت زنتون ملح
كمون
بيض
التحضير
تقطع البطاطس قطع صغيره برنواز ثم تقلي البطاطس في الزيت الزيتون وتفرم الكسبره ثم نضع البيض مع الكسبره مع الملح والكمون مع بعض واول متستوي البطاطس نصفي الزيت. ونضع طاسه علي النار ونضع فيه البطاطس ثم الزيت ثم خليط البيض ويكون القوام مرتفع وتقلب مره وحده.
الف هنا
مدير قسم المطبخ اسماء عزازي
سمسمه سعد
