كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 90دقيقه
المكونات
لحم انتركوت اوموزة
فلفل أخضر بصل شرائح
ملح فلفل اسود
هيل مطحون
ورق غار مطحون
بهارات لحم
الطريقه
نتبل اللحم بجميع المكونات ونتركها ساعتين وتوضع في صينية
وتغطي بورق فويل
وتدخل الفرن حتى النضج
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي