بيكاتا اللحم مع الارز الابيض والخضار المشوي مقدم من الشيف مها ابرهيم

كتبت غادة المصري،

مدة التحضير ½ساعة
مدة الطهي، ساعة
المقادير
½كيلو لحم بتلو
بصلة مبشورة
2ملعقة دقيق، كبيرة
كوب حليب
كوب شوربة
¼كوب كريمة طبخ
ملح فلفل اسود بهارات
خصار سوتية مشوي، بالفرن
ارز ابيض،
الطريقة
نضع ملعقة زبدة و2ملعقة زيت ويشوح اللحم جيدا حتي التحمير نرفع اللحم من الطاسة ونضع البصلة وتحمر خفيف ثم نضيف الدقيق ويمزج لمدة 2دقيقة ثم نضيف الشوربة توصل، للغليان ثم نضيف، اللحم ويهدي النار لحين النضج ثم نضيف الحليب و كريمة الطبخ وذرة ملح وفلفل والبهارات وعند الغليان تغلق النار وتقدم مع الترز الأبيض والخضار السوتية وصحة هنا