كتبت اسماء عزازي
مدة تحضير المقادير : ساعة
مدة الطهي نص ساعة
المقادير
كوب ونص دقيق 200 جم
نص كوب زبدة 120 جم زبده من تلاجه ساقعه
نص كوب سكر 80 جم
رشه ملح
معلقتين كبار كاسترد
بيضه
نضيف المواد جافه مع بعض ونضيف بالبيضه والزبدة عجينة مش حنعجتها ونضعها ف . تلاجة ساعه وننقسمها كور ونفرد كل كورة بين كيسين ونقلبهاعل تارت مدهون بزبدة كويس ونحط عليه العجينة ونفرد عجينة بسمك مش رفيع خالص ولاطخين اوي ونخرم العجينة بشوكة فرن ونكون مجهزين فرن علي درجه حرارة 180 بتاخد تلت ساعه تبرد وتزينوها بالحشو
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
