تارت التفاح مقدم من الشيف امينة رياض

كتبت إيناس حسنين

وقت التحضير 15دقيقه
وقت الطهي15دقيقه
المقادير
للتارت
2كوب دقيق
كوب زبده بدرجه حراره المطبخ
١/٢ كوب سكر بودر
١/٤ كوب ماء مثلج
ذره ملح /فانليا/بيضه
للحشو
3تفاحات متقشرين ومقطعين مكعبات
عصيرليمون
ربع كوب سكر
قليل من الماء

الطريقه
يبس الدقيق عليه الملح والسكر والفانليا بالذبده حتي يختلط نضع البيضه ونضيف الماء ونعجنه باطراف الاصابع ونتركها ١/٤ ساعه في التلاجه
والعجينه في التلاجه نعمل الحشو نضع التفاح عالسكر عالليمون وقليل من الماء عالنار حتي يتكرمل
نحضر العجينه ونفردها في صينيه ونرفع العجينه عالجوانب نضع الحشو فوقها وباقي العجينه نفردها ونعملها شرايط توضع فوق الحشو وبالف هنا