تارت الحرنكش مقدمه من بيبو مجدي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير /ربع ساعه

مده الطهي /نص ساعه

المقادير .. التارت

300جم دقيق

200جم زبده صفرا

100جم سكر بودر منخول

لتحضير الحشوه ..

كوب حرنكش مضروب في الخلاط ونصف كوب باستري كريم ونص كوب سكر وكوب ونصف لبن علي البارد نقلب الباستري والسكر واللبن ونرفعهم على النار مع التقليب هيتقل مجرد مايمسك نفسه كده انزل عليه الحرنكش لما يبرد عشان طعمه يفضل فيه ويبقي طري وميعملش قشره

الطريقه ..

ااذبده بدرجه حراره المطبخ بايدك مع السكر افركيها من غير عجن عشان يبقي طري ونزللي الدقيق لمي بيه العجين وحطيه ف التلاجه شويه ونفردها بين كيسين ونحطها ف التارت ونسويها ونخرمها بشوكه عشان مترفعش منك ويدوب تلت ساعه يخرج مستوي لونه وردي ونضع عليه شوكولاته دهن بيضا وعليه الباستري والحرنكش والف هنا

فكره منعشه لشم النسيم

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي