تارت الفراوله مقدم من الشيف رضا فرج

كتب اسماء عزازي
مده التحضير 45دقيقه
مده التسويه من 10الى 15دقيقه
مده الفنش 8دقيقه
المكونات
كريمة باتسيرى
أو كريمة لبانى
300جرام دقيق
150جرام ذبده
75جرام سكر بودر
الطريقه
الذبده مع السكر مده 5دقيقه مع بعض على سرعة عالى انزال بالدقيق على سرعة منخفض يتجانس مع بعض أدخل الثلاجه 10دقيقه اطلع وافرد على مقاس الفورم ودخل الفرن على حرارة 180 يطلع يبرد واحشا كريمة وابيد فى وضع الفرواله
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر