تارت باللحم المفروم والخضار مقدمه من شيف ام عصام

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي نصف ساعة
المقادير
3 كوب دقيق
ملعقه كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
حبة البركه
رشة ملح
حليب سائل للعجن حسب الحاجه
الحشوة
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرةمفرومه
علبة جزر وبزاليه
رشة كاري
رشة ملح
فلفل اسود
للوجه جبنه مبشورة
الطريقة
في اناء توضع كل المكونات وتعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وتترك لمدة نصف ساعه لترتاح
الحشوة
في مقلاه يشوح الحم والبصل ويضاف الملح والفلفل الاسود ثم تضاف البهارات والبزاليه والجزر وتترك جانبا
ثم تفرد العجينه في قالب التارت وتوضع حشوة اللحم المفروم والخضار ويوضع على الوجه الجبنة المبشورة وتوضع بالفرن لمدة ثلث ساعه من الاسفل ثم تشعل الشوايه من الاعلى قليلا
وتقدم ساخنة بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي