تارت كنافه ريد فلفيت ومكسرات مقدم من شيف ساره محمد

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي نصف ساعة

المكونات
1000جرام كنافه
250جرام سمن سايحه
15جرام سكر بودره
10 جرام كاكاو دارك
10 جرام مياه يضاف لها اللون
5 جرام لون غذائي احمر
200 جرام فسدق
للتزيين
قشطه كدابه
200 جرام فسدق
الطريقه
كنافه نقطعه قطع صغيره جدا وحطي عليه سكر بودره و كاكاو وقلبهم معا بعض كويس ورشه عليه راز من المياه مضاف لها لون غذائي احمر ببخاخه ودهن صنيه نص كميه سمن موجوده وحطي فيها كنافه واكبسه بشي تقيل للمده ساعه او اكتر وحطي كميه السمن عليه قبل الخبز ثم تخبز علي درجه حراره 160للمده 25دقيقه وطلعه صفي منها السمن كويس وحطي ليها سيرب تقيل ودافي
تترك تبرد ثم تزين بلقشطه و مكسرات
#السيرب
200جرام مياه
350 سكر
70جرام عسل جلكوز
1جرام ملح ليمون
2 معلقه سمن بلدي

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي