تتبيلة اللحمة المشوية مقدمة من الشيف اماني فوزي

كتابة ندى نوري

تكون قطعة اللحمة طرية يعنى فلتو من الأفضل
التحضر 40 دقيقة
طهبها 60 دقيقة
تتبيلتها ونقعها 12ساعه
المقادير
فك لحمة مكعبات من الفتنة
عصيرطماطم
عصيرمية بصل
2فنجان قهوة دبس رمان
التوابل(فلفل اسمر بودرتوم وبصل بهارات لحمة
الطريقة
عصيرطماطم مع عصير مية بصل مع ملح مع جميع التوابل السابقه ملح وتنقع اللحمه ليله كاملة
ثم نبدا بوضع اللحمة فى الاسباخ
ثم تسويها على الفحم وبعدماتشوى أضعها على ارضيه من البقدونس أهم شىء تتغطى اللحمة حتى تطرى