تحضير ديسير او مهلبيه بثلاث طبقات هايل مقدمه من شيف خديجه
أسهل طريقة لعمل ديسير بثلاث طبقات هايل
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المقــــاديــــــر
نصف لتر حليب + فراوله
عصير الليمون النشا السكر حسب الذوق
الطريــــــقــــــة:
ناخدو عصير الليمون نضيف له 2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسميد حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس كل كاس نصب فيه قليلا و نضعه في الثلاجة
ونرجع للحليب نفس الطريقة 2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسنيدة حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس كل كاس نصب فيه قليلا على الليمون و نضعه في الثلاجة
واخيرا الفرواله نغسله ونطحنه مع نص كاس صغير من الماء ونضيف له سكر سنيدة ومعلقة كبيرة من مايزينا اي النشا ونفس بنفس الطريقة نضعه فوق النار حتى يعقاد ثم نضيفوه فوق الطبقة الثانية ومدخله للثلاجة حتى يبرد
وممكن ان يزين باوراق النعناع او فرمسيل ملون على حسب الموجود في البيت
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي