كتبت اسماء عزازي
المزيد من المشاركات
مقدمة من مي مسعد
المقادير كيلو بصل
ماء مغلي
ملعقة ملح ليمون
ماء مثلج محلول التخليل
600مللي ماء مغلي
2ملعقة ملح
ملعقة خل ابيض
ملعقة هريسة
5ورق لور
5فص ثوم صحيح
الطريقة
نقشرالبصل ثم نقوم بغسله وبعد ذللك تعمل ثقوب في البصل بالسكينة ثم ننزلي في الماء المغلي الموجود فيه الملح ليمون ويضاف للماء ونقوم بالعد الي 10 ونخرجه ويوضع في الماء المثلج ثم نحضر البرطمان ونضع فيه البصل ثم الماء والمغلي والملح والثوم واللورا والهريسة والخل ونغلق البرضمان كويس ونفتح عليه بعد 10 أيام وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
